Prodej sudových i lahvových vín z celého světa
Pořádání oslav a degustací v příjemném prostředí

Vinařství Stapleton & Springer, Bořetice


Vinařství obhospodařuje cca 13 ha vinic, na 85% je vysazený Pinot Noir, 10% Chardonnay  a zbylých 5%  se dělí mezi Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Všechna vína produkují v bio kvalitě, naprostá většina zraje ve francouzských barrique sudech. Při výrobě vína nefiltrují ani nesíří, jediná síra kterou v lahvi najdeme vzniká přirozenou cestou

Odrůdová skladba:
Bílá vína: Chardonnay
Čerená vína: Pinot Noir, Modrý portugal, Svatovavřinecké

Náš tip: Roučí – většinou je ze 100% Pinot Noir, výjimečně doplněný Portugalem či Vavřincem. Plná chuť rulandy, zralé třešně a kompotované jahody, elegantní tříslovinka a dlouhá dochuť dělají z tohoto vína lásku na celý život. Pít se dá již po dvou letech, ostatně dřív ho ani nekoupíte, ale pan Springer doporučuje otevírat spíše starší vína a tahle mladá dobře ukládat.

Vlajková loď vinařství: Prostě PINOT  NOIR -vybrat si můžete ze čtyř viničních tratí, každá vám dá jiné víno: Čtvrtě, Trkmanska, Haltýřky a Bratáčky –posledně jmenovaná vinice netradičně dává hrozny s opravdu výraznou tříslovinou

Zajímavost: Jedno z mála moravských vinařství, které se zaměřuje tolik na červená vína. Znamená to pro ně opravdu hodně práce, ale výsledek stojí za ochutnání. Vína vyvážejí do celého světa, od koncových zákazníků až po michelinské restaurace.